2009年02月20日

2009年2月2日・3日 ふく問屋 中崎水産株式会社 代表取締役 中崎 光浩 様

ふぐはコラーゲン含有量が多く、低カロリー。由来成分として色々な物がありますが、その中でも、この「ふぐ皮」に含まれているコラーゲンエキスに注目が集まっているそうで、長崎の野母崎にある中崎水産ではべっぴんふぐ皮御膳を販売しています。オリジナルのポン酢「さしすぅ」もふぐ刺しにぴったりの酸味と甘味で、中崎さんがこだわり続けて完成した自慢のお酢です。中崎さんはわざわざふぐ刺し、ふぐ皮、さしすぅの三点セットをお土産に持ってきてくださいましたが、とっても美味!そして、楽しいお話も有り難うございました。海の男って感じの中崎さんでしたよ。http://www.rakuten.co.jp/nakazakisuisan/でチェック。
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